Nonostante la semplicità del piatto, è molto apprezzato nella cucina slovena.
Antipasto tradizionale, di origine locale, prodotto con ingredienti organici, composto da patate "Čompe" (cotte e non sbucciate) e ricotta salata di pecora. C’è che chi a questa combinazione aggiunge fette di formaggio pecorino locale.
Nonostante la semplicità del piatto, è molto apprezzato nella cucina slovena.
Dal nome dialettale delle patate (čompe) ha preso nome anche la manifestazione etnologica Notte delle patate (Čomparska noč).
