Inspiration finden

Finden Sie Aktivitäten, Attraktionen und Unterhaltungsmöglichkeiten im Soča-Tal oder wählen Sie aus unseren Reisetipps.

Planen Sie Ihren Besuch
Füllen Sie das aus
Füllen Sie das aus
BUCHEN
Wählen Sie ein Erlebnis

Meistens wird Frika im Soča-Tal als Käse und Kartoffeln oder Käse und Eier zubereitet, manchmal auch in Kombination mit allen drei Zutaten.

Jedes Dorf und sogar jeder Einzelne hat sein eigenes Rezept und seine Herangehensweise an die Vorbereitung von Frika. Frika kann als separates Gericht oder aber oft zusammen mit Polenta serviert werden.

Janez Bogataj, Spezialist für slowenische Küche, über Frika: „Frika ist ein traditionelles slowenisches Gericht mit Ursprung in den Tälern von Nadiža und Karnija, wo der geschmolzene und gebackene Käse Frico heißt. Von hier aus verbreitete sich Frika nach Niederkärnten in Österreich und in das Soča-Tal in Slowenien.“

Zubereitung der Frika in einer PfannePraznik Frike, ©Peter Domevšček, arhiv PRC Tolmin

Bleiben Sie bei uns

Abonnieren Sie unsere Newsletter und lesen Sie Nachrichten aus dem Soča-Tal über Veranstaltungen, Angebote, Reisetipps, ...