Lokalna poletna solata
Ponudnik
|
Bovška kuhn\'ca, Anja Rot s.p. |
Sveža poletna jed, ki združuje postrv iz Ribogojnice LIBO, mladi sir Sirarne Kanal ter sezonsko zelenjavo lokalnega in slovenskega izvora. Dopolnjuje jo domač preliv iz slovenskega medu, jabolčnega kisa in gorčice, svežino pa ji dodajo doma nabrana zelišča. Jed odraža povezanost z lokalnimi ponudniki in trajnostnim pristopom priprave hrane.
