Els je Belgijka, ki že 15 let živi v dolini Soče.
Po 12 letih vodenja penziona, kjer je gostom pripravljala zajtrke in večerje, se je odločila svoji ljubezni do kuhanja vdahniti novo življenje. Tako je nastalo Something Els: prostor, kjer se srečata ustvarjalnost, strast in rastlinska kuhinja.
Z Something Els Els preseneča z izvirnimi, polnimi okusa jedmi, ki dokazujejo, kako okusna in raznolika je lahko rastlinska kulinarika. Njene stvaritve so že našle pot do Grajskega Vrta in Kampa Lazar. Dvakrat letno pripravi 7- hodni meni v Hiši Polonka. Kot zasebna kuharica pa ljudi vedno znova navduši s svojo hrano.
Za Frikafest je Els pripravila posebno “Something Els degustacijsko škatlo.”
Škatla vam ponuja okus tega, kar njena kuhinja predstavlja: okusno, hranljivo, kreativno in rastlinsko. Vse je domače in pripravljeno iz svežih sestavin.
V škatli boste našli:
- Toast, navdihnjen s friko: Els uporabi eno izmed osnovnih sestavin frike, krompir, in pripravi svoj domači veganski “sir”, s katerim napolni toast.
- Dimljeni morsko solato ali slano orehovo pašteto
- Gladko korenčkovo juho z ingverjem
- Bogat čokoladni brownie
Škatla je sestavljena kot majhen meni pravi uvod v okuse Something Els.