Albuminska skuta
Ponudnik
|
Pašna skupnost Lom-Podkuk • Ingrid in Milan Leban |
Tradicionalna albuminska skuta s pristnim okusom planin.
Albuminska skuta nastaja kot del tradicionalne predelave mleka na planini Lom Podkuk. Odlikujeta jo nežna tekstura in blag, mlečen okus, ki odraža kakovost lokalnih surovin in domače priprave. Izdelek temelji na sirarski dediščini območja ter ohranja značaj tradicionalne planinske kulinarike.
