FESTIVAL SOŠKE POSTRVI: Ribja tržnica
11. 4. 2026 / 09:00 / Tolmin / Mestni trg
Ribja tržnica ostaja osrednji dogodek Festivala soške postrvi, na katerem želimo ribo promovirati kot kakovostni prehranski vir, s predstavljanjem ponudnikov iz lokalnega okolja pa omogočati vzpostavitev krajših dobavnih verig ter razvoj novih proizvodov in prodajnih priložnosti.
Obiskovalce na Mestnem trgu v Tolminu v soboto, 11. aprila, od 9. ure dalje pričakuje pestro dogajanje.
Dvojezični kuharski spektakel s pripravo ribjih jedi pred občinstvom (t. i. show cooking) pripravljata kuharska mojstra Valter Kramar iz Kobarida in Cristian Borchi iz Vicchia. Ker občini Tolmin in Vicchio iz italijanske Toskane letos beležita že 45. obletnico pobratenja, se bo Vicchio na Ribji tržnici posebej predstavil.
Obiskovalci si bodo lahko ogledali še nagrajene filme tematskega natečaja ter prisluhnili glasbeni spremljavi Pihalnega orkestra Tolmin in Fiddle Ganga (dua TerraFolk). Program Ribje tržnice bodo dopolnjevali otroška likovna delavnica pod mentorstvom akademske slikarke Jane Dolenc, delavnica oblikovanja gline za otroke in odrasle pod mentorstvom keramičarja Gregorja Mavra, likovni ekstempore z zaključno razstavo ustvarjenih del v bližnji kavarni Grajski vrt ter dneva odprtih vrat Tolminskega muzeja in Ribogojnice Faronika.
PROGRAM
9.00—14.00 Ribja tržnica z degustacijo
Predstavitev lokalnih ribjih izdelkov in jedi, bogata kulinarična ponudba, dvojezični kuharski spektakel s prikazi priprave rib in ribjih jedi z Valterjem Kramarjem in Cristianom Borchijem
- 10.00 Predjed ali antipasto, hladno ali toplo?
- 12.00 S čim nas bosta chefa presenetila?
Glasbena spremljava Pihalni orkester Tolmin in Fiddle Gang (duo TerraFolk)
Predstavitev nagrajenih filmov tematskega natečaja
9.00—14.00 Likovni ekstempore in razstava ustvarjenih del v kavarni Grajski vrt
Kulturno društvo (KD) likovnih ustvarjalcev Tolmin se letošnjemu programu FeSP-a pridružuje z likovnim ex-temporom. Ta bo v okviru Ribje tržnice potekal med 9. in 14. uro, z začetkom in zaključkom na osrednjem prizorišču. Brezplačno se ga lahko udeležite vsi, ki vam je likovno ustvarjanje na prostem v veselje in izziv. Tehnika ustvarjanja ni predpisana, morajo pa nastala likovna dela vsebinsko ustrezati dogodku. Organizator vsakemu udeležencu zagotovi platno dimenzij 50 x 50 cm ter hrano in pijačo. V primeru dežja bo za ustvarjanje zagotovljen pokrit prostor.
Prijave na zbirajo do petka, 28. marca.
9.00—14.00 Dan odprtih vrat Ribogojnice Faronika, ob Tolminki
10.00—12.00 Likovna delavnica za otroke z mentorico Jano Dolenc
Otroci od 6. do 15. leta bodo pod vodstvom akademske slikarke in mentorice KD likovnih ustvarjalcev Tolmin ustvarjali na temo soške postrvi v Tolminki in Soči. Za slikarski in risarski material bo poskrbljeno, svetujejo pa oblačila, ki se lahko umažejo.
10.00—17.00 Dan odprtih vrat Tolminskega muzeja
12.00—14.00 Delavnica oblikovanja gline za otroke in odrasle, vodi keramičar Gregor Maver
Projekt Okusi Alpskih rek: trajnost, ribolovna kultura in kulinarična dediščina sofinancira Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo.
