TRADICIJA V EMBALAŽI PRIHODNOSTI Predelava mleka in gradnja blagovnih znamk
10. 10. 2025 / 10:00 / Tolmin / Kinogledališče
Vljudno vabljeni na strokovni posvet ki ga organiziramo v okviru projekta DAIRY+.
Skupni pristopi krožnega biogospodarstva za valorizacijo mlečnih stranskih proizvodov.
Projekt sofinancira Evropska unija v okviru Programa Interreg VI-A Italija-Slovenija.
Dogodek bo prevajan v slovenski in italijanski jezik, s prijavo si zagotovite slušalke.
PRIJAVA
Program
- 9:30 Registracija udeležencev
- 10:00 Uvodni pozdrav;
Simon Škvor, Posoški razvojni center, regionalna razvojna agencija - 10:15 Možnosti uporabe sirotke;
Bojana Bogovič Matijašič s sodelavci, Univerza v Ljubljani - Biotehniška fakulteta - 10:30 Inovativni pristopi k trženju na turističnih območjih;
Lucija Gartner, Združenje kmečkih sirarjev Slovenije - 10:45 Trženje kmetijskih pridelkov in izdelkov na kmetijah;
Tomaž Cor, Kmetijsko gozdarski zavod Kranj - 11:00 Predstavitev konzorcija proizvajalcev sira Montasio (Consorzio Montasio);
dr. Ellena Mitri, Konzorcij za zaščiti sira Montasio - 11:15 Predstavitev združenja proizvajalcev planinskega sira iz Ziljske doline (Verein Gailtaler almkäse);
TBC - 11:30 Blagovna znamka 'IO SONO Friuli Venezia Giulia’, kako sporočati trajnost;
dr. Pierpaolo Rovere, Fondazione Agrifood & Bioeconomy FVG - 11:45 Kolektivna blagovna znamka Iz Doline Soče;
Tjaša Bizjak, Javni zavod za turizem Dolina Soče - 12:00 Razprava
- 12:30 Pogostitev
Projektni partnerji
Projekt DAIRY+ sofinancira Evropska unija v okviru Programa Interreg VI-A Italija-Slovenija
www.ita-slo.eu/DAIRY
