Sodobna kulinarika

V dolini Soče vas razvaja vrhunska kulinarika in mojstrovine Ane Roš, ene najboljših kuharic na svetu.

Sodobna kulinarika še vedno sloni na lokalnih sestavinah, ki pa jim kuharski mojstri dodajo moderen pridih in tako ustvarjajo nepozabne jedi, ki bodo zadovoljile tudi najbolj zahtevne gurmane.

Ana Roš -  najboljša kuharska mojstrica na svetu v 2017

Ana Roš ustvarja v Hiši Franko, ki ima dolgoletno družinsko tradicijo, z zadnjo generacijo pa se je povzpela na najvišji kulinarični nivo in miza pri Franku je ena najbolj zaželenih na seznamu želja med foodi-ji v Sloveniji.

Poleg odlične hrane z Aninim možem Vatlerjem lahko odkrivate hišno vinsko klet, bogato založeno tudi s siri. Tisti, ki vam med hitrim obiskom doline ne bo uspelo do rezervacije v Hiši Franko, pa lahko poizkusite lokalne specialitete v njenem pomladku -  v kobariški pivnici Polonka.

Morski pridih v Alpah

Zagotovo bo marsikoga presenetilo, da tudi v dolini Soče zadiši po morski hrani. Poleg sladkovodne postrvi, ki je tu domača riba, najdete na meniju tudi morske specialitete, po katerih sta znani predvsem kobariški restavraciji Topli Val in Kotlar.

Kulinarični biser - Dobra Vila

Dobra vila Bovec ponuja sodobna, svojevrstno kuhinjo s pridihom kreativnosti in uporabo sestavin iz lokalnega okolja. Sezonska raznolikost gurmanske radovedneže vabi v vseh letnih časih.

 

Povezava na gostilne / restavracije / turistične kmetije >