Dolina Soče

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Robidišče – la cucina con il focolare

Questo genere di cucina è propria rarità nell’ambiente sloveno.

Adagiato tra i pascoli su una piana appartata, a 650 m sul livello del mare, si trova il villaggio di Robidišce, il più occidentale dei villaggi sloveni

Il suo carattere di transizione dal settore culturale mediterraneo a quello prealpino è chiaramente visibile nel suo aspetto esteriore dalla tipica architettura slavo-veneta

Si può visitare la fattoria (numero anagrafico 14), dimora della famiglia Vanceva, vecchia più di 300 anni, che ha conservato quasi inalterata la sua struttura interna con la tipica disposizione dei vani e la cucina dotata di un basso focolare. Questo genere di cucina ossia il basso focolare isolato e appartenente al tipo mediterraneo rappresenta insieme con l’arredamento parzialmente conservato una vera e propria rarità nell’ambiente sloveno, sebbene si fosse diffuso in passato anche nella parte occidentale e sud-occidentale della Slovenia, nell’Istria e nella Bela krajina.

La casa di Vanč si può per addesso vedere soltanto da fuori.

Informatzioni

A smoke kitchen
Robidišče 14, SI - 5223 Breginj

T: +386 5 384 98 22
M: +386 41 398 085
M: +386 31 287 809