Soča Forelle

Die Soča-Forelle, eine autochtone Fischart, lädt Fischer zum Fluss sowie jene Besucher ein, die auf der Suche nach köstlichen Hochgenüssen in den regionalen Restaurants sind.

Die Forelle ist im Soča-Tal eine äußerst beliebte Speise und befindet sich auf der Speisekarte in allen Top Restaurants der Region.

Üblich wird uns zwar die Flussforelle bzw. marmorierte Forelle serviert. Die echte Forelle gehört zu der geschützten Fischart und ist als besondere Spezialität erhältlich, dementsprechend teurer als die übliche, ansonsten auch sehr schmackhafte Forelle.